Brudet

Traditionelles Gericht aus der DatenbankFisch & Meeresfrüchte

Fischeintopf mit Tomaten, Wein und Gewürzen.

Mehr zum Gericht

Brudet ist ein traditioneller Fischeintopf, der in Makarska aus einer Mischung von Fischen und Meeresfrüchten zubereitet wird.

Fisch wird mit Zwiebeln, Tomaten, Weißwein, Lorbeer und Petersilie geschmort. Mit Polenta oder Brot serviert.

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Traditionelle Restaurants ohne bestätigtes Gericht (8)

In unserer Datenbank steht dieses Gericht nicht auf ihrer Karte. Vielleicht gibt es es trotzdem – bitte vorher nachfragen.

So funktioniert es

Gerichte aus der Tabelle der autochthonen Gerichte zeigen wir mit Beschreibung und Foto aus der Datenbank. Weitere Gerichte erkennen wir an den Bezeichnungen der Speisekarten-Positionen.
Ein Restaurant gilt nur als „bestätigt“, wenn es eine Karten-Position mit diesem Gericht und Preis hat. Traditionelle Restaurants ohne solche Position werden getrennt als unbestätigt geführt.
Ein Durchschnitt wird erst ab 5 Lokalen in der Stichprobe gezeigt; pro Lokal zählt die günstigste vergleichbare Position.
Preise „für N Personen“ teilen wir durch N; Kilopreise werden nicht mit Portionen verglichen.

Quelle: makarskagastro.com · Daten aus Speisekarten und Lokalprofilen in unserer Datenbank. Preise sind Richtwerte.